• <small id="6icos"><li id="6icos"></li></small><td id="6icos"><li id="6icos"></li></td>
  • <small id="6icos"><li id="6icos"></li></small>
  • <small id="6icos"><li id="6icos"></li></small>
  • <td id="6icos"><button id="6icos"></button></td>
  • <td id="6icos"><td id="6icos"></td></td><small id="6icos"><td id="6icos"></td></small><td id="6icos"><li id="6icos"></li></td>
  • <td id="6icos"><li id="6icos"></li></td>
  • 通化承誠藥業有限公司主要經營:保健品代加工,樺褐孔菌代加工,固體飲料代加工,代用茶代加工,壓片糖果代加工,桑黃代加工等業務。
  • 網站地圖|蜘蛛地圖

  • 通化承誠藥業有限公司
    撥打咨詢熱線

    TEL: 18643036699

    九蒸九曬--黑人參(黑參)

    發布日期:2023-07-17 22:48:39  |  作者:漫游兩甲子

      鮮人參經過2-3次的蒸曬就會變紅參,具備人參的各種作用。紅參在加工時因高溫蒸熟,使參根中的水解酶、淀 粉酶、麥芽糖酶等均因受熱而變性,這樣既防止人參皂甙水解反應又阻止了參根中淀粉酶水解糖化,有利于營養成分的保持。

      黑參是在紅參基礎上進一步加工,采用中藥炮制技術九蒸九曬加工而成。九蒸九曬在古書中又稱九蒸九曝或九制,在我國是一種有數千年歷史傳承的中藥炮制方法,指采用蒸法和曬法反復炮制中藥材,一般用以制作較珍貴的藥材。

      九蒸九曬采用蒸曬等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分,從而更好的發揮藥材的功效。除了更容易消化吸收,性質更純之外,還降低藥物的滋膩粘稠性質,讓藥物變得容易消化,還分解藥物里的毒性和雜質使藥性更純更平和。

       所謂九,其實是古人表示大和多的數字,不一定就指準確的九次,一般蒸曬次數以藥材色澤和形態判斷。

       九蒸九曬最先是中國古代道家最先研究出來的,他們講究一種普通人看不到的能量一一“陰陽二氣”的和合。蒸,是用水,屬陰。名山大川中天然的山泉,是自然界中很純粹的有益的陰,能夠滋潤。曬,是用日光,屬陽。太陽是自然中一切熱量、陽氣的最根本來源,是最強的陽,大補陽氣。

       在蒸制時一般是將水煮沸后轉為小火再蒸6-12個小時?!侗静菥V目》記載:凡修事以水淘去浮者,曬干,以酒拌蒸,從巳至亥,出攤曬干。也就是從上午10點晚上10點,以蒸透為度,然后取出藥材攤曬。不可在霧天或雨雪剛過曬藥材,清晨霜露未散亦不適合。藥材一定要曬干,如果一天無法曬干透的可次日再曬,直至完全曬干。這種方法也被延伸到現代保健食品的制作中使用。

       黑參就是經歷了九蒸九曝,發揮出人參的最大價值,人參在這個過程中,成分上發生微量變化,皂苷含量增加、尤其是人參皂苷Rg3的含量,燥性成分減少,顏色逐漸成褐色至黑褐色,性溫、味微苦。

    image.png

    国产在线高清精品二区_国产自产在线视频播放_久久精品2021国产_中文字幕无码人妻视频